DIDIER GRAPPE

didier_grappeV roce 2001 ukončil charismatický druid Didier Grappe vinohradnické lyceum v Beaune.  Ještě tento rok začal pečovat o rodinné vinohrady. Dnes pracuje na 4 ha v srdci vesnice St.Lothain (odrůdy tvoří Savagnin a hybrdiní Seyve Villard, Leon Millot,  v menší míře Pinot Noir, Trousseau, Poulsard). Vinice se slínovými podloží Novelin, Champs rouge a Longefin jsou situovány kolem vesnice. Od počátku života zemědělce Didier přijal s pokorou a respektem svoji v přírodě, rozhodl se pro nenásilné pěstování révy (striktní zelené práce, mělká ruční orba, zatravňování vinic, užití bylinných výluhů, sklizeň nízkých výnosů).

Ve sklepě vinař hospodaří bez zásahu tzv. nemanipulativně, nepoužívá žádná aditiva, kvasinky, enzymy. Hotová vína nečeří, nefiltruje, lahvuje bez použití SO2. Vína jsou přeměněný hroznový mošt na víno bez jakékoli standardizace, zkrátka přírodní produkt v té nejčistší podobě. 

Ve vínech ucítíte křemičitý nádech typický pro Juru a silnou stopu osobnosti vinaře, jehož vína jsou nespoutaná, hravá, štanatá, vysoce osobitá a lahodně pitelná! Pur Jus!

 
  • Řadit dle:
  • 6 položek celkem

Stránka 1/1

  • pifNovinka
    Svůdná divoká bledě červená barva dává tušit neobvyklý zážitek. Na nose láká tony drcených malin,...
    Dostupnost:Skladem
    Kód:304
    Značka:Didier Grappe
  • seyve villardNovinka
    Žluto zelená jiskrná barva. Minerální citrusově slané aroma s dotekem másla, žlutých květin,...
    Dostupnost:Skladem
    Kód:507
  • LES INSOUCIANTES 2023Novinka
    Tmavě granátová barva s jiskrnými odlesky. Explozivní bomba plná červeného drobného ovoce,...
    Dostupnost:Skladem
    Kód:74
    Značka:Didier Grappe
  • traminerNovinka
    Tmavě žlutá s citronovými jiskrnými odlesky. Aroma je doslova exploze citrusů, citronové kůry,...
    Dostupnost:Skladem
    Kód:71
    Značka:Didier Grappe
  • vin yonneTip
    Zralá tmavě žlutá barva s odlesky zlata. Nabušené aroma vlašských ořechů, soli, kandovaných...
    Dostupnost:Skladem
    Kód:510
    VIN YONNE 2011
    1 100 Kč
  • Grappe VinJaune2012NovinkaTip
    Pravděpodobně jedno z nepřirozenějších žlutých vín. Zobrazuje nekompromisní styl vinaře, který...
    Dostupnost:Skladem
    Kód:313
    Značka:Didier Grappe
    VIN JAUNE 2012
    2 300 Kč