CHANDON DE BRIAILLES

CHANDON-DE-BRIAILLESPanství Chandon de Briailles se nachází v oblasti Cotes de Beaune, kde majitelé, rodina de Nicolay hospodaří ve 3 obcích (Savigny les Beaune - sídlo vinařství, Pernard - Vergelesses a Aloxe Corton). Sídlo vzniklo v 18.století, v roce 1834 zde byly vysazeny první keře révy. Současný majitel, rodina de Nicolay,  pěstuje hrozny v okolí Savingy od roku 1988 organicky, od roku 2011 je statek plně biodynamickým (14 ha).

Hlava vinařství, Fracois de Nicolay vede podnik se svou sestrou Claude. Oba vyznávají tradiční vinifikaci burugndských s lehkou obměnou - při fermentaci využívají i celé hrozny kvůli lepší parfémovosti, aroma. Dlouhá elevage je podpořena zráním vína ve starém dřevě (demi muids, barrique 228l), která trvá 15 - 18 měsíců. Vína nejsou filtrována a minimálně sířena.

Výsledkem této přirozené výroby a zrání jsou velmi expresivní, rafinovaná, zároveň dužnatá a strukturovaná vína.

 

 

 
  • Řadit dle:
  • 3 položek celkem

Stránka 1/1

  • savigny les beaune
    Čistá středně rubínová barva s odlesky granátové. Expresivní aroma divokých malin, kandovaného...
    Dostupnost:Skladem
    Kód:179
    Značka:CHANDON DE BRIAILLES
  • LES SAUCOURS BLANC 2017
    Tmavší žluto zelená barva. Aroma je výrazné, opulentní až expresivní. Po nadechnutí ucítíte zralé...
    Dostupnost:Skladem
    Kód:191
    Značka:CHANDON DE BRIAILLES
  • 1er cru les lavieres
    Komplexní aroma připomíná letní třešně, okvětní lístky růží, rybízové listy. Bohatou širokou...
    Dostupnost:Skladem
    Kód:188
    Značka:CHANDON DE BRIAILLES