Novinka

SOUS VOILE 2022

Tmavší žlutá barva s odlesku bronzu. V nosu dominují tóny vlašských ořechů a pražených mandlí, sušeného ovoce, medu, slámy, křemene a jemného kouře. Chuť je divoká, komplexní a slaná s pevnou strukturou, krémovým nádechem a tóny žlutých jablek. Dlouhá vrstevnatá a masivní dochuť citrnu naložených v soli, kari a smetany. Neskutečný zážitek pro milovníky oxidativních pecek!


  • Skladem
650 Kč

Parametry

Kategorie: DIDIER GRAPPE
Oblast původu: Jura
Odrůda: Chardonnay
Barva: bílé
Druh: tiché - oxidativní
Obsah cukru: suché
Obsah alk.: 13,2%
Certifikace: AB,ECOCERT
Konzumace: do 10 let
Tisk
 

Popis

Víno zraje téměř dva roky ve starých dubových sudech bez dolévání (tzv. ouillage). Na hladině se přirozeně vytvoří kvasinkový závoj (voile / flor), který víno chrání před úplným zežloutnutím a dodává mu unikátní divokost.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
Bezpečnostní kontrola