Novinka

CORTON GRAND CRU, BLANC 2021

Jiskrná, intenzivně zlatavá barva se zelenkavými odlesky. Nosu dominují tóny bílých květů, zralých citrusů (citronový koláč), křemene, mokrého vápence a jemného koření. Dřevo je dokonale integrované, doplňuje aroma o lehký tón lískových oříšků a čerstvého másla.
Na patře je víno obrovské, energické . Má vysokou, precizní kyselinku, která je typická pro ročník 2021 a která vínu dává obrovský drajv. Projevuje se silnou minerální slaností, plným tělem a nekonečně dlouhým, čistým závěrem.Extrémně vrstevnaté a elegantní.


  • Skladem
8 500 Kč

Parametry

Kategorie: CHANDON DE BRIAILLES
Oblast původu: Burgundsko
Odrůda: Chardonnay
Barva: bílá
Druh: tiché
Obsah cukru: suché
Obsah alk.: 13%
Objem: 0,75l
Certifikace: DEMETER
Konzumace: do 50 let
Tisk
 

Popis

Tři parcely tvoří 0,5578 ha vinic (vysazených v 1980, 1991 a 1998).  Dva se nacházejí v cru Bressandes (červená půda), menší část v Les Chaumes (těsně pod slavným Corton-Charlemagne). Půda se obdělává pouze za pomoci našich koní a ošetření se provádí pásovými vozidly, takže na pozemek nevstupují žádné traktory. Po vertikálním lisování se víno vinifikuje v 10 hl kádích a v případě potřeby i v demi-muidech. Víno zraje ve stejných nádobách po dobu 20 - 30 měsíců.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
Bezpečnostní kontrola

Chandon de BriaillesPanství Chandon de Briailles se nachází v Cotes de Beaune, kde hospodaří rodina de Nicolay ve 3 obcích (Savigny les Beaune, Pernard - Vergelesses, Aloxe Corton). Dům byl vystavěn v 17. století. V roce 1834 zde jsou vysazeny keře révy (původní majitelka hraběnka Chandon de Briailles). Rodina de Nicolay pěstuje hrozny od roku 1988 organicky, od roku 2011 je statek plně biodynamickým (14 ha). Francois de Nicolay, vede podnik se svou sestrou. Tradiční dlouhá vinifikace je podpořena zráním ve starém dřevu, která trvá min. 18 měsíců. Při výrobě a zrání se siří minimálně či vůbec. Výsledkem jsou expresivní, rafinovaná, dlouhověká vína s velkým charakterem.