CRÉMANT D´ALSACE, ZERO DOSAGE 2021

Sytě žlutá barva s růžovými odlesky. Trvalé a jemné perlení. Intenzivní vůně připomínající mirabelky, lískové ořechy, červená jablka a pomerančovou kůry, jablka. V chuti bohaté s tony briošky, mandlí, reflektuje skvělý ročník s tony zralého ovoce jako jablko, granátové jablko s kořeněným závěrem. 


  • Skladem
630 Kč

Parametry

Kategorie: Domaine Achillée
Oblast původu: Alsasko
Odrůda: Riesling, Chardonnay, Pinoty
Barva: bílé
Druh: šumivé
Obsah cukru: brut nature - non dosage
Obsah alk.: 12%
Certifikace: AB, DEMETER
Konzumace: do 10 let
Objem: 0,75l
Tisk
 

Popis

Složení : 40% Riesling, zbytek tvoří Pinot blanc, Chardonnay a Pinot noir. Podloží z Scherwiller tvoří chudé a lehké půdy s minimem jílu. Fermentace v nerezu, následně 9m zrání v téže nádobě, na láhvi následně zrání 24m.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
Bezpečnostní kontrola

Rock’n’roll z Alsaska v rytmu biodynamiky. Hledáte vína s nekompromisním charakterem, čistotou a pulzující energií?  Rodinné vinařství Domaine Achillée, které v alsaském Scherwilleru vedou bratři Jean a Pierre Dietrichovi, patří k absolutní špičce naturální scény. Jejich filozofie je prostá: stoprocentní respekt k přírodě. Všechna vína vznikají pod přísnou biodynamickou certifikací Demeter. Ve sklepě se pracuje bez aditiv, bez filtrace a zcela bez přidané síry. Dokonce i jejich ikonické vinařství je postavené jako energeticky pasivní budova ze slámy a dřeva.