DOMAINE LOEW

Tradiční rodinné vinařství patří manželům Etienne a Caroline Loew.  Vinice jsou položeny v okolí malebné vesnice Westhoffen, kde vinařství sídlí (20km od Strasbourg). V této staré vesnici, kde hospodařili již před stovkami let cisterianci (symbolem vinařství je mnich), vznikají kouzelná biodynamická vína. Produkci tvoří suchá vína z několika lieux dit - jednotlivých poloh s odlišným terroir (odrůdy Ryzlink, Muscat, Pinor noir) ale i vína s harmonickým zbytkovým cukrem jak je v Alsasku tradicí (odrůdy Gewurztraminer, Auxerois, Pinor gris). Manželé Loew vyrábí precizní, přesná, osvěžující a naprosto čistá alsaská vína s německým duchem. Na půdě ze slínu (červený a černý) a vápence vznikají vína vyrobená v maximálním souladu s okolím a historií. Vinařství hospodaří biodynamicky na 12 ha a je certifikované organizací DEMETER. Výroba i zrání vína se odehrává v pozoruhodném stavení z 18. století, kde se nachází výrobna, lisovna i sklep. Hrozny po ručním sběru primárně kvasí v nerezových tancích kde následuje jejich krátkodobý kontakt se slupkami. Po fermentaci vína zrájí v nerezových nádobách či v použitém dřevě na jemných kalech minimálně 9 měsíců. Před lahvováním jsou vína hrubě filtrována a síra je použita v malém množství před lahvováním. Čistota, jiskrnost, užasná šťavnatost, elegance jsou symboly pro vína od Domaine Loew. 

 
  • Řadit dle:
  • 4 položek celkem

Stránka 1/1

  • gw
    Tmavší žlutá barva s příjemným a typickým aroma hrušek a růží se rozvíjí do dalších vrstev...
    Dostupnost:Skladem
    Kód:50
    Značka:DOMAINE LOEW
  • muscat marne
    Víno má čistou světle žlutou barvu. Na nose nabízí příjemné a intenzivní aroma muškátu, citrusů a...
    Dostupnost:Skladem
    Kód:141
    Značka:DOMAINE LOEW
  • Loew Muschelkalck
    Víno má tmavší zeleno žlutou barvu, príjemné a svěží aroma citronové kůry, limetky a křemene či...
    Dostupnost:Skladem
    Kód:47
    Značka:DOMAINE LOEW
  • sylvaner
    Barva vína je tmavší žluto zelená s pravidelnými stopami na sklenici. Aroma se postupně rozvíjí,...
    Dostupnost:Skladem
    Kód:138
    Značka:DOMAINE LOEW