CHANDON DE BRIAILLES

Panství Chandon de Briailles se nachází ve slavné oblasti Cotes de Beaune, kde majitelé, rodina de Nicolay hospodaří ve 3 obcích (Savigny les Beaune - sídlo vinařství, Pernard - Vergelesses a Aloxe Corton). Sídlo vzniklo v 18.století a v roce 1834 zde byly vysazeny první keře révy (původní majitelka byla hraběnka Chandon de Briailles). Současný majitel, rodina de Nicolay,  pěstuje hrozny v okolí Savingy od roku 1988 organicky, následně od roku 2011 je statek plně biodynamickým (celých 14 ha). Hlava současného vinařství, Fracois de Nicolay vede podnik se svou sestrou Claude.  Oba vyznávají tradiční vinifikaci burugndských s lehkou obměnou - při fermentaci vyžívají i celé hrozny kvůli lepší parfémovosti, aroma. Dlouhá elevage je podpořena zráním vína ve starém dřevě (demi muids, barrique 228l), která trvá od 15 do 18 měsíců. Vína nejsou filtrována a minimálně sířena.  Výsledkem této přirozené výroby a zrání jsou vína velmi expresivní, rafinovaná, zároveň dužnatá a strukturovaná s velkým charakterem. Vína jsou skvělým zobrazením místního terroir. Jako bonus si můžete vína užít jak mladá, tak i po dlouhé archivaci.

 
  • Řadit dle:
  • 3 položek celkem

Stránka 1/1

  • savigny les beaune
    Čistá středně rubínová barva s odlesky granátové. Expresivní aroma divokých malin, kandovaného...
    Dostupnost:Skladem
    Značka:CHANDON DE BRIAILLES
  • LES SAUCOURS BLANC 2017
    Tmavší žluto zelená barva. Aroma je výrazné, opuletní až expresivní. Po nadechnutí ucítíte zralé...
    Dostupnost:Skladem
    Značka:CHANDON DE BRIAILLES
  • 1er cru les lavieres
    Komplexní aroma připomíná letní třešně, okvětní lístky růží, rybízové listy. Bohatou širokou...
    Dostupnost:Skladem
    Značka:CHANDON DE BRIAILLES