LES CLOS PERDUS

les_clos_perdusLes Clos Perdus sídlí v přímořském ráji -  Peyriac-de-Mer. Vesnice leží mezi mořskou lagunou a Středozemním mořem v regionu Languedoc. Baletní tanenčník, ochodník s vínem dnes i vinař, Paul Old, původem Australan tady hospodaří biodynamicky na 20 ha od roku 2003. Různorodé vinice leží jak v nížinách u jezer a lagun (terroir naplaveninové půdy s šedým jílem), tak vysoko v horách Corbiéres (terroir kameno vápenatá půda). Značně rozličná terroir vytváří ideální podmínky k jižním odrůdám. Ve sklepě vše kvasí spontánně bez aditiv. Elevage je v použitém dubovém dřevu různé velikosti (foudres, demi muids, barrique). Paul jako umělec skvěle využívá potenciálu starých vínic (některé až 120 let) a vyrabí opravdu svěží, kořenité jižní směsky které nadchnou svou lehkostí!

 
  • Řadit dle:
  • 2 položek celkem

Stránka 1/1

  • caribouTip
    Zářivá lehce kalná oranžová barva s odlesky do rezava. Herbální aroma plné sušených květin, bylin...
    Dostupnost:Skladem
    Kód:349
    Značka:Les Clos Perdus
  • extrem
    Tmavá granátovo fialková barva s bohatým a intezivním aroma černého rybízu, likéru cassis, třešní...
    Dostupnost:Skladem
    Kód:343
    Značka:Les Clos Perdus