RENARDAT FACHE

renardat_facheVinařství sídlí v obci Méringat (mezi Ženevou a Lyonem) nedaleko města Cerdon.
Rodina Renardat Fache se v regionu usadila po 2.světové válce. Spolu s pár dalšími vinaři rodina přispěla k výrobě šumivých vín metodou Méthode ancestral.
V roce 1971 se Alain po studiích v Beaune a dalších cestách (Champagne, Gaillac, Limoux) vrátil zpět domů a jako první v regionu představil nerezové tanky, které dokázali zastavit fermentaci pomocí ochlazení.

Od roku 1996 vládne vinařství jeho syn Élie. Společně s jeho ženou Christelle vytvořili uznávanou značku vín, které se vyváží do 15 zemí světa. Samotné vinice jsou rozprostřeny v nadmořské výšce 500 m.n.m. kolem Méringat, většina z nich tvoří podloží z jílu a vápence, které pokrývá duhový slín. Vinice jsou vedeny organicky, v budoucnu budou certifikované biodynamicky. Rodina pěstuje na 8 ha odrůdu Gamay (stáří až 45 let) a mají velkou výsadbu Poulsard (3ha). Ve sklepě pracují pouze s nerezovými tanky. Samotná vína jsou lahvována po hrubé filtraci a bez přidané síry.

Žádné produkty od výrobce RENARDAT FACHE nebyly nalezeny....