LE PUY

le puy

Le puy vlastní rodina Amoreau od roku 1610. Bývalé keltské opidum bylo postupně přestavěno na venkovské chateau. Plocha vinic se rozkládá na 54ha k nimž patří ještě 50 ha sadů, lesů, hájů a jezer. Vinařství sídlí v Saint Cibard nacházejícího se SV od Pomerol (cca 18km). Hospodaří se výhradně organicky a biodynamicky. Při orbě jsou využíváni koně. Vinařství pracuje bez umělých hnojiv, herbicidů, pesticidů, umělých kvasinek. Terroir se nachází na vápencové plošině (3 různé polohy), kterou tvoří jíl, vápenec a křemen. Jižní expozice, dostatek slunce a tepla tvoří výtečné klima pro tamní odrůdy - Merlot (85%), Cabernet sauvignon, Cabernet Franc, Carmenére, Malbec a menší výsadba Semillon.  Sběr probíhá výhradně ručně s úplným odzrněním, následuje spontánní kvašení v dubových sudech (foudre) či malých barrique. Fermentace je dlouhá 2-4 týdny, následuje zrání 24 měsíců ve starých sudech. Vína nejsou čiřena ani filtrována. Síra je použita pouze před lahvováním v minimálním množství. Láhve jsou ručně zavoskovány.

 

  • Řadit dle:
  • 5 položek celkem

Stránka 1/1

  • Le Puy Em sansmill detour
    Dostupnost:Skladem
    Kód:230
    Značka:LE PUY
  • Emilien
    Víno má intenzivní granátovou barvu s fialkovými odlesky na okraji. Aroma vína je výrazné a...
    Dostupnost:Skladem
    Kód:120
    Značka:LE PUY
  • Le Puy RM sansmill detour
    Nádherná tmavě růžová barva s odlesky rubínová evokuje chuť k otevření láhve. Po otevření a...
    Dostupnost:Skladem
    Kód:126
    Značka:LE PUY
  • Le Puy Bart sansmill detour
    Víno nabízí hluboké rubínové tony s odlesky fialek a granátu. Komplexní a více vrstvené aroma je...
    Dostupnost:Skladem
    Kód:59
    Značka:LE PUY
  • Le Puy RDI sansmill detour
    Unikátní víno má tmavou, hustou, sytou granátovou barvu. Díky metodě vinifikace má velmi silné...
    Dostupnost:Skladem
    Kód:132
    Značka:LE PUY

Stránka 1 z 1 - 5 položek celkem