CRÉMANT DU JURA BRUT NATURE "ALTER NATIVE"

TmavšÍ zlatá barva s trvalým, velmi jemným perlením pouzkazuje na dlouhé ležení na láhvi (36 měsíců). Aroma je plné a intezivní, nabízí pečené jablka, toasty, přezrálé citrusy, pečený chléb. V chuti se suché, působí nazrále a plně. Jsou cítit malinké a pravidelné bublinky. Dlouhý minerální odchod vybízí k párování s tučnými rybami. 


  • Skladem
660 Kč
Kategorie: VALENTIN MOREL
Oblast původu: Jura
Odrůda: Chardonnay
Barva: bílé
Druh: šumivé
Obsah cukru: suché
Obsah alk.: 12%
Objem: 0,75l
Certifikace: AB, Ecocert
Konzumace: do 5 let
 

Hrozny pro základní víno pocházejí z roku 2014 (víno fermentovalo a zrálo v dubu o objemu 500l). Před rozkvašením v láhvi byl přidán mošt Chardonnay z ročníku 2015, který zajistil druhotné kvašení na láhvi. Dokvas v láhvi trval 36 měsícům, následně bylo víno odstřeleno zakorkováno bez přidané síry. 

jura_VALENTIN_MOREL