LES CLOS PERDUS

Vinařství sídlí v malebné přímořské obci Peyriac-de-Mer nacházející se mezi mořskou lagunou La Berre a Středozemním mořem v regionu Languedoc. Vinařství Les Clos Perdus vládne Paul Old, původem Australan, který zde hospodaří biodynamicky na 20 ha od roku 2003. Vinice leží v nížinách u jezer či lagun (terroir tvoří naplaveninové půdy s šedým jílem) nebo vysoko v horách, apelace Corbiéres (terroir složeno z kamenité, vápenaté půdy). Paul Old opírá svoji filosofii pěstování hroznů a výroby vína o učení Rudolfa Steinera. Pomocí jeho učení lépe ovládá jazyk vinice a vyrábí opravdu interesantní, hluboká vína mistrně zobrazující region. Ve sklepě vše kvasí spontánně bez aditiv (kvasinky, enzymy atd.). Elevage probíhá v použitém dubovém dřevě různé velikosti (foudres, demi muids, barrique), kde víno leží na jemných kalech minimálně 9 měsíců. Již hotová vína jsou hrubě filtrována a sířena minimálně před lahvováním. Vína z Les Clos Perdus jsou ztělesním osoby vinaře. Jsou velice jemná, čistá, vícevrstevná a nabízí skvělý poměr ceny/kvality. 

 
  • Řadit dle:
  • 4 položek celkem

Stránka 1/1

  • L´ANNÉ ROSÉ 2018
    Barva vína je růžová s meruňkovým nádechem.  Lahodné aroma tvoří divoké jahody, byliny,...
    Dostupnost:Skladem
    Značka:LES CLOS PERDUS
  • ANNE
    Ve sklenici je barva vína tmavá granátová. Sytá a málo průhledná. Bohaté aroma nabízí směs...
    Dostupnost:Skladem
    Značka:LES CLOS PERDUS
  • CUVÉE 161
    Tmavá až neprůhledná granátová barva poukazuje na typicky jižanské víno. Víno má hutné až...
    Dostupnost:Skladem
    Značka:LES CLOS PERDUS
    CUVÉE 161
    300 Kč
  • EXTREME BLANC
    Intenzivní žluto oranžová barva s odlesky zlata. Aroma je bohaté a vícevrstevné, komplexní. Na...
    Dostupnost:Skladem
    Značka:LES CLOS PERDUS