LES SAUCOURS BLANC 2017

Tmavší žluto zelená barva. Aroma je výrazné, opuletní až expresivní. Po nadechnutí ucítíte zralé ovoce, žluté květiny, chlebovovou kůrku, smetanu až mandlový krém. V chuti suché, dobře stavěné a bohaté. Svádí k napití díky své živosti a jemné hořkosti, vše je krásně vybalancováno díky přítomné kyselině. Závěr je dlouhý, minerální se stopou žlutého ovoce. 


  • Skladem
770 Kč
Kategorie: CHANDON DE BRIAILLES
Oblast původu: Burgundsko
Odrůda: Chardonnay
Barva: bílé
Druh: tiché
Obsah cukru: suché
Obsah alk.: 13,5%
Objem: 0,75l
Certifikace: ECOCERT, DEMETER
Konzumace: do 15 let
 

Les Saucours (0,6 ha) tvoří mix mladší a starší výsadby na jílovito vápencovém podladu (podloží je s bílých slínů). Vinice leží na jihu vesnice uprostřed svahu a je plně jižně exponovaná. Místo je ochlazováno pravidelnýmim větry z údolí Savigny. Hrozny po ručním sběru byly lisovány a fermentace proběhla v demi muids a část v barriques (obojí staré dřevo). Elevage se uskutečnila v demi muids a použitých barriques po dobu 18 měsíců.