1ER CRU "LES LAVIÉRES" 2017

Komplexní aroma připomíná letní třešně, okvětní lístky růží, rybízové listy. Bohatou širokou aromatiku doplňuje sladké koření, zemitost a mineralita. V puse je suché, čisté, středně plné a fantasticky šťavnaté. Třísloviny jsou skvěle zakomponované a rozpouští se na jazyku. Závěr je lahodně ovocný s minerální linkou.


  • Skladem
930 Kč
Kategorie: CHANDON DE BRIAILLES
Oblast původu: Burgundsko
Odrůda: Pinot noir
Barva: červené
Druh: tiché
Obsah cukru: suché
Obsah alk.: 12,5%
Objem: 0,75l
Certifikace: AB, DEMETER
Konzumace: do 15 let
 

Vinice PC Les Lavieres (rozloha 2,68 ha) jejíž stáří přesahuje 60 let je tvořena jílem a silnou vrstvou vápence, který dává vínu silnou mineralitu na patře a pocit slanosti v závěru. Po ručním sběru byli použity pro kvašení celé hrozny, které fermentovali v betonu a trokonický kádích ze dřeva po 3 týdny. Následně víno zrálo v použitém dubovém dřevu (228l) 18 měsíců.